El cantón Naranjal se inscribió en el libro Récord Guinness al haber elaborado la ensalada de cangrejo más grande del mundo.
El cantón Naranjal, en la provincia del Guayas, escribió una página histórica al obtener el Récord Guinness por preparar la ensalada de cangrejo más grande del mundo durante el Festival del Cangrejo Rojo 2025. El evento se consolidó como un referente turístico y económico para la región.
Naranjal hace historia en el libro Récord Guinness por su ensalada de cangrejo
Naranjal alcanzó una hazaña mundial. El cantón guayasense se coronó con el Récord Guinness por preparar la ensalada de cangrejo más grande del planeta, que pesó exactamente 2 204,62 libras; algo más de una tonelada de pulpa del crustáceo. La jornada, liderada por el alcalde Juan Carlos Rivera, convocó a miles de ciudadanos y turistas que fueron testigos del logro sin precedentes.
La actividad se realizó en el marco del Festival del Cangrejo Rojo 2025, una fiesta que reunió sabor, tradición y orgullo local. La ensalada fue elaborada por 10 chefs quienes, además de contribuir con sus recetas, vendieron todos sus productos en un solo día. El evento fue descrito como un “éxito total” por las autoridades locales.
El peso de la ensalada fue certificado por el organismo Guinness World Records, lo que convirtió a Naranjal en un nuevo referente gastronómico a nivel internacional. “Hoy Naranjal brilló ante los ojos del mundo… y lo hicimos juntos”, expresó el alcalde Rivera al celebrar el récord junto a los asistentes.
El tradicional festival del cangrejo rojo en Naranjal
El Festival del Cangrejo Rojo se consolidó este 2025 como un motor de desarrollo económico para Naranjal. El evento generó un impacto superior a los 3 millones de dólares. Comerciantes, productores y emprendedores locales reportaron ventas históricas.
Más de 250 000 personas llegaron desde distintos puntos del Ecuador para participar en esta celebración gastronómica. La masiva presencia de visitantes reactivó sectores clave de la economía local como el turismo, el transporte, la hotelería y la gastronomía. La ensalada récord se vendió por completo al público.
La proyección internacional de Naranjal también se fortaleció con este reconocimiento. El récord Guinness no solo representa una marca mundial, sino también una oportunidad para posicionar al cantón como destino turístico. Las autoridades locales anticipan que esta hazaña servirá como punto de partida para futuras ediciones del festival, con mayores expectativas y alcance global.
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